Με αγορές άνω των 50 ευρώ, σας προσφέρουμε δωρεάν τα έξοδα αποστολής! Αποστολή σε όλη την Ελλάδα!

Το Πεδίον του Αγίου Σάββα

Αιώνες τώρα η θάλασσα, ο ήλιος, ο αέρας του Αγίου Όρους έπλασαν το αμπέλι μας και χρειάστηκε ιδιαίτερη φροντίδα για να κάνουμε τη γη μας τόσο εύφορη...

Οι Αμπελώνες

Στους αμπελώνες μας καλλιεργούνται με ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα οι κοσμοπολίτικες ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot δεχόμενες την ευεργετική επίδραση του μοναδικού οικοσυστήματος του Αγίου Όρους, αναδεικνύοντας τα χαρακτηριστικά τους

Το Οινοποιείο

Ο αγιορείτικος ερυθρός οίνος της Ιεράς Μονής Χιλανδαρίου είναι αποτέλεσμα κλασσικής ερυθρής οινοποίησης που πραγματοποιείται στο οινοποιείο της Μονής. Το κρασί μας παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 18 μήνες και στη συνέχεια ωριμάζει για τουλάχιστον 12 μήνες ακόμη στην φιάλη

Αιώνες αμπελοκαλλιέργειας

Στην Ιερά Μονή Χιλανδαρίου η πρώτη γραπτή αναφορά στο κρασί της γίνεται το 1198 όπου καταγράφονται τα κτήματα της Μονής και οι αμπελοκαλλιέργειες της, καθώς είναι μία από τις πλουσιότερες μονές του Αγίου Όρους σε έκταση και σε ιερά κειμήλια!

Με ευλάβεια και φροντίδα

Η ιδιαίτερη φροντίδα των μοναχών της Ιεράς Μονής Χιλανδαρίου, το μεράκι και η ευλάβεια που δείχνουν κατά τη συγκομιδή, τη θραύση και την οινοποίηση, προσφέρει μια μοναδικής ποιότητας αγιορείτικο κρασί!

Η παραγωγή μας

Η ετήσια παραγωγή της Ιεράς Μονής Χιλανδαρίου είναι 100 με 120 χιλιάδες μπουκάλια εκλεκτού οίνου που οινοποιείται και εμφιαλώνεται στο σύγχρονο οινοποιείο του μοναστηριού και ταξιδεύει στις τέσσερις γωνιές του πλανήτη μας!

Η ιστορία μας

Στο Άγιον Όρος, το Περιβόλι της Παναγίας, η μοναχική κοινότητα ζεί περισσότερο από χίλια χρόνια. Οι είκοσι αυτοκρατορικές και αυτοδιοίκητες μονές, από την αρχή τους μέχρι σήμερα, καλλιεργούν τους αμπελώνες και παράγουν κρασί. Ο τρόπος με τον οποίον θα γινόταν το εμπόριο με το κρασί, ρυθμίστηκε ήδη από το έτος 970 από τον αυτοκράτορα Ιωάννη Τσιμισκή στο Πρώτο Τυπικό του Άθους. Σήμερα το Άγιο Όρος αποτελεί ένα ζωηφόρο θησαυρό του ορθόδοξου πολιτισμού και μοναδική περιοχή για παραγωγή κρασιού με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη.

Στην Ιερά Μονή Χιλανδαρίου του Αγίου Όρους, που είναι πνευματικό ίδρυμα των Σέρβων ηγεμόνων Σάββα και Συμεών, των πρώτων της δυναστείας των Νεμάνια, οι μοναχοί από τα κτητορικά κτήματα τους, παρασκευάζουν κρασί από το 1198, οπότε και ιδρύθηκε το μοναστήρι. Εκτός από τους αμπελώνες, που ήδη υπάρχουν και τους οποίους διατηρεί ακόμα, η Μονή Χιλανδαρίου ανακαίνισε και τον αμπελώνα στο Πεδίο του Αγίου Σάββα. Αυτός βρίσκεται σε απόσταση δύο χιλιομέτρων από τη Μονή προς το Βορρά, δίπλα στην ακτή του Αιγαίου, κάτω από τον πύργο του βασιλιά Μιλούτιν, που χρονολογείται από τον 14ο αιώνα. Σε μία έκταση 170 στρεμμάτων, στο Πεδίο του Αγίου Σάββα, καλλιεργούνται οι ποικιλίες Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Δίπλα στον αμπελώνα αυτόν, στα κτίρια που βρίσκονται στον αρσανά και χρονολογούνται από τον 18ο αιώνα, οργανώθηκε σύγχρονο οινοποιείο.

Το αγιορείτικα κρασιά του Πεδίου Αγίου Σάββα, παράγονται αποκλειστικά στο Άγιον Όρος, στο οινοποιείο της Μονής Χιλανδαρίου. Είναι μία ευλογία, που εξασφαλίζει τη βιωσιμότητα της Μονής Χιλανδαρίου και της αποστολής της, που είναι η πνευματική ζωή και η προστασία της πολιτιστικής κληρονομιάς. Το κρασί αυτό είναι ένας οίνος μοναδικής ποιότητας, που συνεχίζει την παράδοση και την αποστολή του Αγίου Όρους. 

Οινοποιείο

Ιερά Μονή Χιλανδαρίου,

Άγιον Όρος

Γραφεία Θεσσαλονίκης

Καμβουνίων 1, Κέντρο Θεσσαλονίκης

Τηλ: 2310 261668 & 2310 261258

Φαξ: 2310 269 876 

Email για πληροφορίες: info@oinosxilandariou.gr

Email για πωλήσεις χονδρικής/λιανικής: sales@oinosxilandariou.gr

Τα γραφεία μας είναι ανοικτά καθημερινά εκτός Κυριακής από τις 09:00 το πρωί έως τις 15:00 το μεσημέρι.